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一芽一叶一抹(mo)香,一人一篓采茶忙。这(zhei)景象不(bu)在茶山,也不(bu)在大(da)型茶园(yuan),而是出现在松江区泗泾第五小学。校长倪(ni)婕说,校园(yuan)里边边角角加起来近200平(ping)方米的(de)(de)茶园,不仅(jin)丰(feng)富(fu)了孩子(zi)们的(de)(de)学(xue)(xue)习生活,也成为学(xue)(xue)校(xiao)开展劳动(dong)、科学(xue)(xue)探究等跨(kua)学(xue)(xue)科项目化学(xue)(xue)习的(de)(de)载体。
千余棵茶树首次开采
主茶园坐落(luo)(luo)于学校(xiao)西南角,孩子们给它取了个萌趣的名字——松鼠茶园。茶园正中央最早的一批(pi)龙(long)井群体种茶树(shu)已经在校(xiao)园里(li)安(an)家落(luo)(luo)户快(kuai)3年了。去年,学校又在茶(cha)园周(zhou)边新种了一(yi)批“龙井(jing)43号”。五(4)班崔(cui)正恩是资深“小茶农”,茶园(yuan)诞(dan)生那年就加入(ru)了茶园(yuan)项(xiang)目化学习小组。“一开始只种了一小片茶树,现在有(you)一千多(duo)棵了。” 崔(cui)正恩说,4月10日(ri)是茶园首次大规模(mo)开采(cai)的(de)日(ri)子,他和伙伴们还专(zhuan)门研究(jiu)了采(cai)茶的(de)方法。正说着,“小茶(cha)(cha)农”们手持小竹篓进园了。只(zhi)见(jian)孩子们手心向下,大拇指(zhi)和(he)食指(zhi)夹住(zhu)叶上的(de)嫩茎(jing),轻轻往上提,芽叶就进了竹篓。“这叫提手采(cai)摘法,适(shi)合龙井茶(cha)(cha),这样采(cai)既不(bu)会(hui)伤害(hai)芽叶,又不(bu)会(hui)扭伤茎(jing)干。”四(si)(7)班夏苏说。
当天,茶园边还(hai)支起了炒(chao)茶的锅子。搭、 抓(zhua)、 抖(dou) ……待新(xin)茶晾晒一段时(shi)间(jian)后,来自四(3)班的(de)炒(chao)茶(cha)(cha)(cha)新手(shou)汪筱(xiao)甜便(bian)迫不及待地上手(shou)开炒(chao)了(le)(le)。“茶(cha)(cha)(cha)叶需经过摊放(fang)、青锅(guo)、成条、回潮、辉锅(guo)等(deng)九(jiu)道工(gong)序。”副校(xiao)长(zhang)武艳霞说,从种茶(cha)(cha)(cha)到采茶(cha)(cha)(cha)、再(zai)到炒(chao)茶(cha)(cha)(cha),茶(cha)(cha)(cha)园项目化学习涵盖的(de)内容很(hen)广泛,学校(xiao)还(hai)开发了(le)(le)《工(gong)具的(de)使用与(yu)土壤(rang)的(de)培育》《茶(cha)(cha)(cha)园的(de)土壤(rang)酸碱(jian)性》等(deng)“茶(cha)(cha)(cha)之源(yuan)”系列课程,希望孩子们能(neng)全(quan)方位(wei)体验(yan)、感(gan)受茶(cha)(cha)(cha)文化的(de)乐趣。
边(bian)打理(li)茶园边(bian)学(xue)科(ke)学(xue)
有了(le)深度参与茶园(yuan)项目化学习的过程,孩子们不仅(jin)懂得了(le)“一茶一叶当思(si)之不易”的道理(li),还(hai)掌握(wo)了(le)不少(shao)打理(li)茶园(yuan)的“硬科技”。茶园项(xiang)目化学习指(zhi)导(dao)教(jiao)师乐庆(qing)告诉记者(zhe),近三(san)年茶园探秘(mi)时间里,孩子(zi)们(men)遇到(dao)过(guo)许(xu)多(duo)困难(nan),但(dan)庆(qing)幸的(de)是大家没有(you)放(fang)弃,才有(you)了(le)如今这春意盎然(ran)的(de)茶园、沁人(ren)心脾(pi)的(de)茶香。茶树栽(zai)种之初,种茶的(de)土(tu)壤(rang)也令人(ren)头大。“除了(le)采购适合茶树生(sheng)长的(de)黄壤(rang)土(tu),孩子(zi)们(men)还对(dui)校园现(xian)有(you)的(de)土(tu)壤(rang)进行(xing)了(le)酸碱度改良(liang)。”乐庆(qing)介绍(shao),改良(liang)过(guo)程中,有(you)人(ren)选择使用(yong)酸性肥(fei)料对(dui)土(tu)壤(rang)进行(xing)酸碱中和,也有(you)人(ren)尝试利用(yong)橘(ju)子(zi)皮制作酸性有(you)机肥(fei)液。
“工具(ju)的使用和科学的方法在茶树养护过程中(zhong)十分重(zhong)要。”令崔正恩印象深刻的是(shi),单是(shi)土壤酸(suan)碱度测试就耗费了一番功夫,“一开始,我们选用的是(shi)pH试纸,发现精准(zhun)度不高,换(huan)用pH计后,测试效果就(jiu)好(hao)多了(le)”。此(ci)外(wai),他还(hai)发(fa)现(xian)(xian),大多数植株(zhu)的(de)(de)枯(ku)叶(ye)腐烂后是可以作(zuo)为(wei)肥料的(de)(de),但这并不适用于得了(le)枯(ku)叶(ye)病的(de)(de)茶树(shu) 。“一旦发(fa)现(xian)(xian)有茶树(shu)得了(le)枯(ku)叶(ye)病,除(chu)了(le)清理(li)(li)茶树(shu)上枯(ku)黄的(de)(de)叶(ye)子,就(jiu)连掉落(luo)在(zai)地上的(de)(de)枯(ku)叶(ye)也(ye)要清理(li)(li)干净(jing),否则可能继续传染给其他茶树(shu)。” 崔正恩说。
茶园(yuan)文创周(zhou)边受欢迎
茶(cha)(cha)园(yuan)(yuan)(yuan)四溢的(de)校(xiao)园(yuan)(yuan)(yuan)不仅有茶(cha)(cha)园(yuan)(yuan)(yuan),还(hai)有丰富多彩的(de)茶(cha)(cha)园(yuan)(yuan)(yuan)文创周边。茶(cha)(cha)园(yuan)(yuan)(yuan)开采这天,小(xiao)小(xiao)茶(cha)(cha)艺师任歆扬(yang)带着她的(de)小(xiao)徒弟王希(xi)淳摆起了摊。“来(lai)尝一尝今(jin)年(nian)的(de)春茶(cha)(cha)。” 任歆扬(yang)学习茶(cha)(cha)艺已有两年(nian),招揽茶(cha)(cha)客的(de)间隙,她还(hai)不忘给大家传授一二,“除了选茶(cha)(cha),泡茶(cha)(cha)的(de)水也很(hen)有讲究。”品茶(cha)(cha)(cha)之余,大小茶(cha)(cha)(cha)客(ke)对(dui)摊位上摆放的(de)手工(gong)茶(cha)(cha)(cha)皂(zao)等产(chan)生了(le)兴趣,茶(cha)(cha)(cha)皂(zao)形(xing)状各异、颜色(se)不同(tong),有粉(fen)色(se)的(de),有紫色(se)的(de),还(hai)有蓝色(se)的(de)。“茶(cha)(cha)(cha)皂(zao)里的(de)茶(cha)(cha)(cha)籽粉(fen)来源(yuan)于我(wo)们松(song)鼠茶(cha)(cha)(cha)园去年11月份收(shou)获(huo)的(de)茶(cha)籽(zi)哦!”乐庆自豪地说,第一批茶(cha)皂推出后,受到了(le)师生的(de)欢(huan)迎,目前展(zhan)示的(de)茶(cha)皂属于所剩无几的(de)稀有品,今年,茶(cha)园计划多制作一些。
此外,卡通松鼠挂件备(bei)受青睐。挂件分为(wei)“恭”“宽”“信(xin)”“敏”“惠(hui)”五(wu)款(kuan)。倪婕介绍,这五(wu)字由儒家思(si)想“仁(ren)”衍生而(er)来,是(shi)学(xue)校(xiao)“恭仁(ren)、宽仁(ren)、信(xin)仁(ren)、敏仁(ren)、惠(hui)仁(ren)”德育特色课程的(de)名片(pian)。茶园项目(mu)化学(xue)习不(bu)仅(jin)包含(han)劳动教育、科学(xue)探究,也(ye)融入(ru)了(le)德育的(de)元素,鼓励(li)师生在学(xue)习传(chuan)承中(zhong)华优秀传(chuan)统文化的(de)过程中(zhong)融入(ru)创意。